こんにちは!シミズ新聞店です。清水区の新聞はシミズ新聞店におまかせを!
シミズ新聞店


シミズ毎日編集室 » 編集室こぼれ話 » ベトナム料理の話

ベトナム料理の話

H24.5月12日(土曜)


中矢部町にある

ベトナム料理店「タンフン」さん。

以前紙面でも紹介させていただき

(2月15日号掲載)

おすすめしたいお店のひとつです。




すこし前

そのタンフンさんの店長さんから電話があり


「ゼッタイ食べてほしい料理があるので

お店に寄ってくださいネ

今日か明日中!」




また急(笑)!と思いましたが


翌日、寄らせてもらいました。



そのゼッタイという料理が、こちらです。





揚げ春巻き。


この特徴的なうす皮を使って作るバージョンは

お祝いごとのあるときだけだそうで


いつもはお店に置いてないこのうす皮が

たまたまあるのが

「今日か明日」、というコトなのでした。



見た目からも伝わります皮パリッパリ!!

ぱくぱくいけます。



さらに、こちらは

「ブーンリュウ」というベトナムの麺メニュー。





常時あります、魚介類と野菜たっぷり麺。美味しいです。



また

もくもくと食べながら眺めていたメニュー表に記してあり

その間ずっと疑問だった


「木耳」。


きみみ?って何?なんかキモチ悪いやつ?



が、後ほど


「きくらげ」 


だったことがあっさり判明し

皆知っている様子で


自分にがっくり。


                           【編集:杉山】



  ページのTOPへ
【シミズ新聞店】   〒424-0808 静岡市清水区大手1丁目3-1 TEL:054-366-1577 FAX:054-367-9289